본점] 우베 프리미엄 플레이팅 디저트 with 10월 19일
보랏빛 우베가 선사하는 감각적인 디저트의 세계로 초대합니다. 코코넛 캐비어의 톡톡 터지는 식감, 파인애플 커드의 상큼함, 복숭아 젤리의 부드러운 달콤함, 그리고 올리브오일 셔벳의 은은한 향까지 한 접시 안에 펼쳐지는 다채로운 풍미의 레이어를 직접 경험해보세요. 우베 초코폼과 무
- 지점
- 롯데문화센터 본점
- 카테고리
- 문화센터
- 대상
- 1인강좌
- 일정
- 2026-08-19 / (수) 11:00~13:00
- 강사
- 박지현, 윤송이
- 수강료
- 30,000원
- 모집상태
- 접수중
강좌 소개
보랏빛 우베가 선사하는 감각적인 디저트의 세계로 초대합니다. 코코넛 캐비어의 톡톡 터지는 식감, 파인애플 커드의 상큼함, 복숭아 젤리의 부드러운 달콤함, 그리고 올리브오일 셔벳의 은은한 향까지 한 접시 안에 펼쳐지는 다채로운 풍미의 레이어를 직접 경험해보세요. 우베 초코폼과 무스, 패션프룻 겔, 파운드 케이크, 카카오칩으로 완성되는 또 하나의 플레이트는 디저트를 ‘맛’이 아닌 ‘작품’으로 느끼게 합니다. 셰프의 섬세한 시연과 함께, 눈으로 보고 입으로 즐기는 프리미엄 플레이팅 디저트 클래스. 단순한 디저트를 넘어, 감각을 깨우는 한 끼의 예술을 만나보세요. ｜ 메뉴 ｜ 우베 코코넛 캐비어,우베 파인애플 커드,복숭아 젤리,우베 올리브오일 셔벳 우베 초코폼,우베무스,패션프룻겔,우베 파운드케이크,카카오칩 ※ 시연 시식으로 진행됩니다 ｜ 진행 ｜ Chef 박지현, 윤송이 부부 플레이팅 디저트 코스바 10월19일 운영 중 2022 서울미식 100선 디저트 부분 미슐랭 2스타 레스토랑 권숙수 디저트 총괄셰프 근무 진행장소 : 롯데백화점 본점 문화센터(소공동)