강좌 소개

치즈와 와인은 늘 좋은 궁합일까요? 사실, 잘 어울리는 상대를 만나야 비로소 맛이 완성됩니다. 이번 클래스에서는 9가지 치즈를 직접 테이스팅하며 페어링의 원리를 경험으로 익힙니다. 낯선 이름, 예측하기 어려운 맛 앞에서 머뭇거렸던 분들도 괜찮습니다. 클래스를 마칠 때쯤이면 자신만의 치즈 취향을 발견하고, 일상의 테이블이 조금 더 풍성해져 있을 것입니다. │커리큘럼│ - PART 1. 치즈 분류 소개 및 치즈 테이스팅 - PART 2. 치즈 & 푸드, 음료 페어링 (테이스팅 : 치즈 9종, 곁들이면 풍미가 향상되는 페어링 푸드, 와인 2종) - PART 3. 일상에서 치즈를 맛있게 즐기는 방법 - PART 4. Q&A │진행│ 김 은 주 KIM EUN JU CEO I 프로마쥬 치즈아카데미 대표 DIRECTOR I 한국 치즈 아트 프로마제 협회 (CAFAK) 이사 FROMAGER I 일본 치즈 아트 프로마제 협회 (CAFAJ) 정회원 저서 <치즈클래스> 여성중앙. 국내산 로컬치즈 소개, 리빙센스. 치즈 가이드 外 디수