강좌 소개

<강의내용> 커피추출의 이론을 과학적으로 탐구하고, 원하는 향미를 추출설계에 근거하여, 구현해 낼 줄 아는 추출전문가(Brewing Master) 양성. ※ 수강자격: 커피지도사2급 자격증 취득자 ※ 자격증 및 배지 비용: 이수조건에 부합하는 신청자에 한해, (사)한국커피협회, 국영문 자격증 및 배지 발급 '커피관리 커피지도사1급 자격증 및 배지'발급 : 3만3천원 별도. 민간자격등록번호, 한국직업능력연구원 제2021-005757호 ※ 재료: Premium, Specialty Coffee 위주 2013/14년 월드슈퍼바리스타/월드커피챔피언십 국가대표 선발전 공식커피 매주50g 증정(총 8회, 카페탐방 1회 및 에스프레소 머신 수업3회 제외). 그리고, 세계3대(명품) 및 신의 커피(파나마 에스메랄다 게이샤) 시음. ※ 특정 성분에 대한 알레르기가 있으신 분들은 반드시 커리큘럼을 확인 후 신청바랍니다.