강좌 소개

* 참가 대상 : A-CLASS 회원 본인(1인) ※ A-CLASS 고객에 한하여 접수 가능합니다. *결제단계에서 할인권 적용하시면 최종결제 금액으로 변경됩니다. - 강좌 선택 후 책가방 담기> 수강 회원(본인) 선택> 나의 책가방에서 강좌 확인 후 결제하기> 나의 할인권> For A-CLASS 할인권 적용 8월의 여름, 기운을 북돋는 보양식탁 전복, 문어, 도라지 여름이 가장 깊어지는 계절, 제철 식재료가 지닌 이야기와 맛을 함께 탐구합니다. 인문학적 시선으로 식재료를 바라보고, 직접 손으로 만들어 맛보는 시간입니다. PROGRAM · 전복, 문어 등 제철 식재료의 인문학 이야기 · 제철 식재료를 활용한 3코스 시식 토마토 쥬스와 참외, 문어를 이용한차가운 카르파쵸 향긋한 여름 허브 오일을 곁들인 저온조리 전복과 도라지 튀김 그릴에 구운 복숭아와 초당옥수수 디저트