강좌 소개

최송이의 베이킹 스튜디오 2차 (월) 11:00~12:30 ※재료비 회당 30,000원 12회 총 180,000원 입니다. <강의 소개> 다양한 구움과자와 케이크 실습을 통해 재료의 특성과 기본적인 제과 원리를 이해하고, 반죽부터 굽기, 크림 제조와 데코레이션까지 홈베이킹에 필요한 다양한 기법을 익힙니다. 파운드케이크의 진한 풍미, 바삭한 쿠키와 촉촉한 마들렌, 부드러운 크림을 더한 케이크까지. 초코 파운드케이크, 쑥 인절미 마들렌, 시폰케이크와 빅토리아 케이크 등 카페 쇼케이스에서 만날 법한 감각적인 디저트를 매주 내 손으로 직접 만들어보세요. 집에서도 맛있고 예쁜 디저트를 완성하는 달콤한 12주 홈베이킹 클래스입니다. <강사명> 최송이 강사님 베이코리 베이킹 스튜디오 대표 프랑스 제과학교 에꼴 르노트르(Ecole Lenotre) 수료 경희대학교 관광대학원 조리외식경영학과 석사 졸업 ※ 접수 후 개인사정으로 참여하지 못해도 접수된 인원으로 재료를 준비하시기 때문에 재료비와 수강료는 차감됩니다. 참여가 어려우실 경우 재료 준비가 사전에 준비되는 강좌로 수업시작 3일전까지 반드시 취소 부탁드리며, 2일전, 1일전, 당일에는 환불이 불가함을 너른 양해 부탁드립니다. ※ 상기 이미지는 참고용 이미지 컷으로 실제와 다를 수 있습니다. ※ 특정 성분에 대한 알레르기가 있으신 분들은 반드시 사전에 커리큘럼을 숙지 후 센터에 세부 재료 성분을 문의하여 이 상여부를 확인 후 수강 신청 바랍니다.