강좌 소개

세계 최고 장수마을 <블루존의 비밀> : 4060 질병 없이 나이드는 지중해식 바이오해킹 - 미토콘드리아를 지키는 '식사 순서'의 힘 (대사 질환과 치매 없이 맑은 정신을 유지하는 공통적 식사 리듬) 전 세계에서 100세 이상의 건강한 장수 인구가 가장 밀집된 지역을 '블루존(Blue Zone)' 이라고 부릅니다. 그들의 비밀은 타고난 유전자가 아닌 일상 속 생활습관 시스템 이 있습니다. 본 강좌는 세계적인 의학 대가들의 통찰이 담긴 베스트셀러 <질병 해방>과 < 글 루 코 스 레 볼 루 션 > 의 분 자 생 물 학 을 라 이 프 스 타 일의학(Lifestyle Medicine)과 결합하여 풀어 냅니다. 4060 여성의 완경기에 찾아오는 급격한 인슐린 저항성을 낮추고 세포 장수 유전자를 깨우는 최고급 의학정보를 전하며, 매회 10분만에 구현하는 지중해식 포지티브 이팅 ( P o s i t i v e E a t i n g ) 리추얼 시연을 통해 수강생들에게 지속가능한 웰니스 표준을 제안합니다. - 4060의 주된 통증인 밥만 먹으면 피곤하고 뇌에 안개가 낀 듯한 '브레인 포그(Brain Fog)' 현상 분석 - 혈당 스파이크가 발생할 때 미토콘드리아 과부화로 활성산소를 뿜어내어 전두엽을 공격하는 기전 규명 - 탄수화물 흡수를 완만하게 통제하기 위해 장벽에 섬유질 그물망을 먼저 치고 좋은 지방으로 코팅하는 '분자 순서 식사법' 및 'Mind Over Milkshake' 데이터 전수 * 이론 강의 30분 + 핑거푸드 시연 및 시식 15분 + 소감 공유 5분 - 그릭 요거트 허브 드레싱을 곁을인 병아리콩 오이 샐러드(장벽 섬유질 코팅 리추얼) * 추천대상 : 40~60대 여성 (나잇살, 만성피로, 호르몬 변화를 과학적으로 극복하고 건강 수명을 극대화하고 싶은 분들) * 강사님 : 류사라 강사 현, 웰니스 스튜디오 푸드파머시 서울 운영 현, 미국 메사추세츠주 약사 미국 약학 박사 (Pharm D.) UICU 졸업 * 재료비 10,000원