강좌 소개

진행 ㅣ 이서영 푸드 인플루언서 '쿡유부', 2025 휘슬러 쿠킹챌린지 우승 가을의 달콤한 향을 담은 특별한 디저트를 직접 만들어보세요. 이번 클래스에서는 부드럽고 실키한 식감이 매력적인 영국식 디저트 포셋(Pos set) 에 제 철 사과의 풍미 를 더하고, 시나몬과 바닐라 향 을 입힌 사과 콩포트 를 곁들여 감각적인 가을 디저트로 완성합니다. 생크림과 사과를 활용해 입안에서 부드럽게 녹는 애플 포셋 을 만들고, 사과의 식감과 풍미를 살린 콩포트 조리법, 매끄럽게 굳히는 비율과 온도 조절, 카페 디저트처럼 보이는 플레이팅 까지 배워봅니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 전 과정을 차근차근 안내하며, 집에서도 특별한 티타임을 즐기고 싶은 분들께 추천합니다. ※ 문의전화 055)279-2842,3