강좌 소개

【강의 내용】 최상의 재료를 사용해서 이탈리아 고급 레스토랑의 맛을 가정에서도 재현해 보실 수 있습니다. 이탈리아 현지에서 요리를 배워오고 다양한 미슐랭 레스토랑에 경험을 쌓아온 이탈리아 전문 쉐프의 노하우를 배워보세요! 누구나 따라 만들 수 있게 정확한 방법과 레시피를 제안합니다. - 1인 1조로 실습합니다. 【MENU】 새우 포케와 들기름 드레싱(실습) 아보카도 포케(실습) 연어 포케와 오렌지 드레싱 (시연 후 시식) ※시연이라고 명시된 메뉴는 강사 시연 후, 시식으로만 진행합니다. 【강사 소개】 진행 : 이윤정 (이탈리아 요리 연구가) Crown plaza 호텔 연회부 근무 홍콩 Armani 레스토랑 근무 ICIF in Italy (이탈리아 국제 요리학교 ) 졸업 미슐랭 레스토랑 이탈리아 Delle antiche contrade 근무 Cookign studio La cucina di Nina 운영 레스토랑& 카페 메뉴 개발자 ※ 재료비 : 39,000원 [환불불가, 수강료와 함께 결제] ※ 특정 성분에 대한 알레르기가 있으신 분들은 반드시 커리큘럼을 확인 후 신청 바랍니다. ※ 환불규정 예외강좌로 수업일 기준으로 3일전(데스크 종료시간 18시 30분)까지만 환불 가능합니다. ※ 당일 미참석 시 별도로 재료 수령은 어려운 점 참고 및 양해 부탁드립니다.