강좌 소개

< 일본 가정식 TAKE OUT (성인강좌) > 일본 가정에서 오랫동안 사랑받아 온 인기 메뉴를 직접 만들어보고, 완성한 요리를 포장해 가져갈 수 있는 쿠킹 클래스입니다. 든든한 한 끼 식사부터 집에서 손쉽게 활용할 수 있는 메뉴까지, 일본 가정식의 기본 레시피와 조리 노하우를 배워봅니다. ㅣ메뉴ㅣ 1주차 : 마제소바, 규동(소고기 덮밥), 니쿠자가(돼지고기 감자 조림) 2주차 : 후쿠오카 함바그, 메밀소바, 고마다래 샐러드 최유리 경희대학교 조리외식학 석사 (주)한국외식관광연구원 메뉴 개발 전문위원 前 신안산대학교 호텔외식산업과 외래교수 前 (사)한국외식산업연구소 메뉴 컨설팅 전문위원 2012 INTERNATIONAL FOOD FAIR(WACS) 고멧 부문 은상 Cookery Course on Royal Thai Cuisine, BLUE ELEPHANT cooking school, BANGKOK 한식 스타쉐프 양성과정 수료 한국조리학회 소스전문가 과정 수료 한국 츠지원 일식 소스 전문가 과정 수료 MBC 생방송 오늘아침, 채널 A 먹거리 X파일 등 TV방송 다수 출연 계란자조금협회 메뉴 평가 심사위원 ※ 2인1조 실습으로 진행됩니다. ※ 재료비 : 50,000원[환불불가] ※ 준비물 : 앞치마, 필기도구, 포장용기(따로 제공되지 않습니다) ※ 특정 성분에 대한 알레르기가 있으신 분들은 반드시 커리큘럼 확인 후 신청 바랍니다. ※ 쿠킹강좌는 당일에 신선한 재료를 사용하고 있습니다. 수업 종료 후 재료 보관시 변질우려로 재료 보관은 하지 않습니다. ※ 수업 불참 시 재료로 수령 불가, 환불 불가합니다. ※ 본 강좌는 수업 시작 후 10분이 지나면 입장이 제한됩니다. 실습 수업 특성상 수업 시작 이후 참여 시 원활한 진행이 어려우므로 수업 시간을 준수해 주시기 바랍니다.