[A-CLASS] 바다가 내어준 선물: 제철 보양식 B *지인동반
※ A-CLASS 회원에 한해 신청 가능합니다. (등급별 수강 할인권 제공) ※ 온라인 신청 시 결제 마지막 단계에서 ‘For A-CLASS 할인권’ 적용 바다가 내어준 선물, 제철 보양식 8월의 여름, 기운을 북돋는 보양식탁 전복, 문어, 도라지 여름이 가장 깊어지는 계절,
- 지점
- 분당점
- 카테고리
- 문화센터
- 대상
- Adult
- 일정
- 화 15:00~17:00
- 강사
- 이레지나
- 수강료
- 400,000원
- 모집상태
- 대기접수
강좌 소개
※ A-CLASS 회원에 한해 신청 가능합니다. (등급별 수강 할인권 제공) ※ 온라인 신청 시 결제 마지막 단계에서 ‘For A-CLASS 할인권’ 적용 바다가 내어준 선물, 제철 보양식 8월의 여름, 기운을 북돋는 보양식탁 전복, 문어, 도라지 여름이 가장 깊어지는 계절, 제철 식재료가 지닌 이야기와 맛을 함께 탐구합니다. 인문학적 시선으로 식재료를 바라보고, 직접 손으로 만들어 맛보는 시간입니다. PROGRAM 1. 전복, 문어 등 제철 식재료의 인문학 이야기 2. 제철 식재료를 활용한 3코스 시식 - 토마토 쥬스와 참외, 문어를 이용한 차가운 카르파쵸 - 향긋한 여름 허브 오일을 곁들인 저온조리 전복과 도라지 튀김 - 그릴에 구운 복숭아와 초당옥수수 디저트 ※ 재료 수급 상황에 따라 일부 재료 변경될 수 있습니다. ※ 유의사항 본 클래스는 사전 신청하신 소수의 회원님들만 참여 가능합니다. 불가피하게 참석이 어려운 경우 대기자를 위해 개강 3일 전까지 취소 부탁드립니다. 수강 당일 미참석 시 다음학기부터 참여가 제한될 수 있습니다.