강좌 소개

<강의 내용> 고소한 아몬드 머랭과 진한 초콜릿 크림이 어우러진 프랑스 디저트, 다쿠아즈를 함께 만들어봅니다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 기본 이론부터 실습까지 차근차근 진행합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 식감을 직접 완성해보는 시간입니다. 일상 속 작은 디저트의 즐거움을 느끼며 나만의 홈베이킹 레시피를 완성해보세요. - 1인당 초콜릿 다쿠아즈 12개씩 제조 후 6개로 샌드 후 박스에 포장 예정 <강의 내용> - 초코 다쿠아즈 제조 - 초콜릿 샌드 크림 제조 - 냉각 및 포장 <강사 소개> 조혜원 - 시그니엘 서울 - Cook / Culinary Division / Bakery ※ 특정 성분에 대한 알레르기가 있으신 분들은 반드시 커리큘럼을 확인 후 신청 바랍니다 ※ 재료 준비로 인하여 수업 3일전(데스크 종료시간 18시 30분)까지만 환불 가능합니다.