강좌 소개

내가 좋아하는 커피의 맛을 직접 경험하며 나의 취향을 찾아가는 핸드드립 클래스입니다. 핸드드립의 기초 이론을 익힌 후 서로 다른 매력을 가진 원두를 동일한 방식으로 추출하고 시음하며 산미와 고소함 등 향미의 차이를 비교해 봅니다. 바디감, 후미 등 커피의 맛을 표현하는 방법을 익히며 다양한 커피를 이해하는 시야를 넓히고, 나에게 맞는 커피 스타일을 보다 명확하게 찾아갈 수 있습니다. [수업 내용] 핸드드립 기초 이론을 이해한 뒤, 산미와 고소함이 다른 원두를 동일한 방식으로 비교 추출·시음하고, 향미 차이를 분석하며 개인의 커피 취향을 찾아가는 과정으로 진행됩니다. ※ 문의전화 055)279-2842,3