강좌 소개

[9/20] <전통의 티 아틀리에〉추석, 전통차와 계절의 한 잔 ㅣ강좌소개ㅣ 가을이 시작되는 계절, 우리 곁에서 오래 사랑받아온 전통차를 시음하며 계절과 절기에 담긴 차 문화를 살펴봅니다. 전통 원물의 향과 특성을 이해하고 현대적인 감각으로 즐기는 블렌딩 방법을 배워봅니다. 익숙한 재료가 새로운 풍미로 이어지는 과정을 경험하며 명절에도 함께 나누기 좋은 전통 블렌딩을 구성해봅니다. 한 잔의 차로 계절과 사람을 잇는 따뜻한 시간을 경험합니다. ㅣ강사소개ㅣ 채현진 현) 국제 스페셜 티 협회, 협회장 현) 티 브랜드 멜랑쥬드떼 대표 티 카페 메뉴 개발 및 제품 컨설팅 다수 2023 World Tea Champion ship 심사위원 2023 Golden Tea Award 심사위원 팀장 2021-2022 GTA Black Tea, Herb Tea 심사위원