강좌 소개

빵반죽 등에 걸리는 시간이 있어 정해진 수업 시간보다 일찍 수업을 시작하기도 합니다. 수강에 참고 바랍니다. 제빵기능사 시험에 나오는 전 품목을 다뤄보며 실제 손의 감각과 제빵에 필요한 발효이론적 이해를 도모하여 시험의 합격률을 높이고 전문직의 자리에서 일을 할 수 있는 역량을 기르고자 하는 과목입니다. - 에듀윌제빵 필기실기책, 행주, 펜 등 - 총무에 의해 밴드에 공개되어집니다. - 재료는 업체에 주문하여 받고 필요시 총무가 구입합니다.