강좌 소개

[10/25] <깊이의 티 아틀리에〉발효와 전통차의 깊은 풍미 ㅣ 강좌소개ㅣ 무르익는 가을, 시간이 만들어내는 전통차의 깊이를 시음하며 발효와 숙성이 향미에 미치는 변화를 살펴봅니다. 발효차와 전통 원물을 함께 이해하고 깊은 향과 부드러운 균형을 만드는 블렌딩을 배워봅니다. 계절의 온기를 담은 차 한 잔을 통해 깊이감 있는 가을의 향을 완성해봅니다. 한 잔의 차로 시간이 만든 깊은 풍미를 경험합니다. ㅣ강사소개ㅣ 채현진 현) 국제 스페셜 티 협회, 협회장 현) 티 브랜드 멜랑쥬드떼 대표 티 카페 메뉴 개발 및 제품 컨설팅 다수 2023 World Tea Champion ship 심사위원 2023 Golden Tea Award 심사위원 팀장 2021-2022 GTA Black Tea, Herb Tea 심사위원