강좌 소개

NEW 한식조리기능사 자격증반: 우리 고유의 재료와 양념을 통해 한식의 기초를 배울 수 있는 자격증으로 총 33가지의 품목을 다양한 조리과정 및 식재료의 이해를 통해 한식자격증 실기과제를 교육합니다. * 한국조리사 실기시험에 출제되는 33가지 메뉴 - 잡채, 장국죽, 홍합조(조림). 더덕생채, 겨자채, 제육구이, 표고전, 육회, 철절판, 탕평채, 육원전, 배추김치, 더덕구이, 두부조림, 미니리강회, 새콤달콤 무생채, 오이소박이, 너비아니구이, 비빔밥, 오징어볶음, 완자탕, 생선양념구이, 북어구이, 섭산적, 생선찌개, 생선전, 화양적, 풋고추전, 도라지생채, 두부젓국찌개, 콩나물밥, 재료썰기, 지짐누름적 *시행처: 한국산업인력공단 <필기> *60분항(객관식 4가지 택일형, 시험시간 30분 *100점 만점 기준, 60점 이상합격, 합격시, 2년 이내 실기 응시 자격부여 <실기> *조리 작업형(70분정도) *한식기능사 33가지의 과제 중 시험 당일 2가지 과제 품목 공개 *교육기간: 총 16회차 <민요리학원 4회수업진행>