강좌 소개

<강의 내용>재료 본연의 풍미를 극대화하고, 마스카포네 크림의 섬세한 질감과 온도의 균형을 맞춘 호텔 셰프만의 숙련된 레시피를 만나봅니다.이탈리아 정통의 깊이 있는 맛에 현대적인 감각을 더해, 입안 가득 사르르 녹아내리는 우아한 위로와 오감을 깨우는 미식의 시간을 선사합니다.· 핑거쿠키 제조· 마스카포네 치즈크림 제조· 커피시럽 제조· 티라미수 조립 및 완성<강사 소개>조혜원- 시그니엘 서울, - Cook / Culinary Division / Bakery※ 1시간 40분 소요 예정입니다.※ 2인 1조 실습으로 보틀티라미수 3개제조 및 포장 전용 박스에 포장 예정입니다.※ 특정 성분에 대한 알레르기가 있으신 분들은 반드시 커리큘럼을 확인 후 신청 바랍니다※ 재료 준비로 인하여 수업 3일전(데스크 종료시간 18시 30분)까지만 환불 가능합니다.